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家常鳝丝(
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鳝丝洗干净、切段!洋葱、青椒、大蒜、生姜,都切好
油热,下洋葱和青椒,炒软
盛出备用
锅里爆香大蒜、生姜
下鳝丝翻炒
加黄酒、生抽、老抽、糖,再把之前炒好的配菜放进去,加小半碗热水,大火翻炒
大火收汁