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泡椒猪皮(4/5)
将猪皮去肥肉（去的越干净越好，我刀功不太好只能这样了），煮熟后晾冷，切记不能有生水
西芹切段
将开水晾成凉白开
吧泡椒，姜，蒜切好
把所有食材加入密封罐，加入盐和白醋调味，边尝边调，按照自己口味增减调味料，密封后放入冷藏室，两天后即可食用