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十二道锋味—棉花蛋糕(5/8)
筛入低粉备用
将3个蛋黄➕一个全蛋搅打成蛋液，与牛奶混合
准备一只锅，倒入全部玉米油，油热后，倒入低粉搅拌，搅拌至流状，稍微放凉后倒入蛋液中了，加入盐搅拌均匀
蛋清加醋分三次加入白砂糖，打发成倒扣不掉下来就可以了
取三分之一蛋清放入蛋黄液，由下而上搅拌，随后倒入剩余的蛋清，搅拌均匀
模具周围包一层锡箔纸，用水浴法，烤盘上倒入热水，170预热五分钟
170度烤10分钟，随后转150度烤40的分钟左右，用牙签扎进去，没有残留物就是熟啦
酱酱！口感很软很好吃