牙签肉(
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鸡胸肉一块，洗净。
切成小块。
加入适量料酒，生抽，玉米淀粉，黑胡椒碎
加入适量盐和橄榄油。
拌匀，腌制一个小时以上。
用牙签穿成串。
锅内放油，油热开始炸。
炸至金黄捞出，用厨房纸吸油。
成品。
