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炸土豆丸子(0/8)
土豆洗干净去皮切块上锅蒸熟
鸡蛋洗干净打出来取蛋清备用
倒适量面包糠备用
土豆蒸熟后取出，找个大容量的容器捣烂
在土豆泥里放蛋清，适量盐，搅拌均匀
手上刷层食用油，搓土豆丸子，放在备好的面包糠里滚一圈，后，放在盛有少量面包糠的碟子里备用
大火热油，小火炸丸子，进去滚一圈就熟了。
捞出来可以吃了。家里有酱的可以蘸酱吃，喜欢什么就蘸什么。我家儿子一岁半，蘸着芝麻酱吃了三个^ω^。