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杏鲍菇牛肉粒(9/16)
牛肉切粒
加姜加蒜
加料酒
加生抽
加蚝油
加糖
加玉米淀粉
混合，用保鲜膜包好放冰箱冷藏四小时以上
杏鲍菇，青红椒切粒
无油，下杏鲍菇翻炒，煸干水分
煸到边边焦香，盛起
放油炒牛肉粒
七成熟时放杏鲍菇
放米醋
加青红椒继续翻炒，再炒两三分钟盛起
出锅吃吃吃