把糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶全部倒入一个大碗里，然后搅拌均匀至无颗粒状态
然后烧开一锅热水，把面糊倒在餐碟上，大火蒸20-25分钟左右，面糊蒸好把它铲起放凉
蒸面糊过程中制作奶黄馅
黄油提前软化，先用打蛋器打至顺滑再把细砂糖一次性加入黄油中打发至微微发白
然后加入四个鸡蛋
注意！鸡蛋要一个一个地加！！
用打蛋器打至混合后，再加另一个鸡蛋，直到四个鸡蛋完全和黄油混合
另外烧开一锅热水，把奶黄糊放入热水锅里，先一边烧开水一边搅拌，搅拌均匀后盖上锅盖蒸5分钟
第二个5分钟蒸好就不要再盖锅盖了，直接一边开小火一边搅拌大概10分钟左右，搅拌到奶黄糊熟
在锅里倒入30克糯米粉，炒至微微发黄，做熟粉用来涂抹月饼防粘
冰皮面糊放凉后带上一次性手套把面糊揉光滑，然后用电子秤分成每一个25克
冰皮和奶黄馅都先全部分好每一个25克，有多有少可以根据皮和馅的个数来适当增加减少
提前买好的模具（50克的），皮和馅的重量不要超过50克，包好的月饼先粘上一层薄薄的熟粉，再放进模具里盖花纹
这个盒子我是上网买的，一套是50个的，每个盒子刚好装的是50克的月饼，没有小盒子的可以用保鲜袋装
一套的包装盒送人就体面啦。
自制的冰皮月饼由于没有保鲜剂，所以不能久放。冷藏就可以放个3-5天左右，冷冻的话时间就久一点（至于多久没有试验过），所以做好的月饼要尽快食用喔！
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