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酱黄瓜(1/9)
黄瓜净泡洗干净，切成段
再切成小条状
用盐洗2小时，多余水挤压倒掉
准备好朝天椒和蒜
蒜切片，椒剪圈
将蒜片，椒圈，放入黄瓜里
再加入生抽，白醋，冰糖腌至糖化为止（浸泡2小时左右）。
将腌好的黄瓜倒入滤篮中将汁过滤到锅中，再将汤汁熬至稠状 晾凉，再和黄瓜腌一块！反复三次即可！间隔时间6-8小时左右。
过滤出的料汁熬制第3次时，酱汁有些粘稠，晾凉，倒入黄瓜腌制6小时候后即可。