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盖浇拌豆腐(2/11)
豆腐切块，开水烫下，去豆腥味。备用
蒜，葱切沫
撒一些蒜末，和葱花末在豆腐上，便于拌豆腐入味。
热锅加油，放入蒜葱，放一些辣椒段，看个人
黄豆酱。加入生抽一勺，清水2勺，搅拌
调好的黄豆酱汁倒入锅里，翻炒，大火收汁
关火，淋入豆腐上
全貌
混合中的豆腐
可将豆腐搅拌入味
下米饭的好搭档