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紫薯饼(2/7)
用80℃水和面，和成絮状，这时加入紫薯泥。（紫薯洗净切块煮熟，用擀面杖一头捣成泥）醒30分钟。
等分成几块，擀皮，放入紫薯泥。（作为馅的紫薯泥可以稍微加点蜂蜜或牛奶）
揉成圆。
按扁，擀平。沾些白芝麻。
起锅，不粘锅底部刷层油。一面金黄
翻面，另一面也金黄。
做好了，切开看看。成品。