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冰皮月饼(5/6)
准备食材！
茶粉、可可粉，红蛆粉
红豆馅料
模具装好花片，
1、先将冰皮月饼粉和适量抹茶粉倒入盆中， 将热水倒入盆中，用硅胶刮刀搅拌至无粉状态 3、 使用一次性手套将面团揉均匀至表面光滑 4、 将做好的冰皮分割为25g一个 5、 取一个冰皮干扁，将月饼馅放中间
6、 将月饼馅整个包起来收口收紧，搓圆 7、 将月饼粘上少许熟粉 8、 选好喜欢的月饼磨具花型 9、 将月饼圆球放入模具中0、 月饼口朝下在案板上用力按下 11、 然后轻轻的推出放盘子即可