面粉称好，加入水，油，盐，糖，酵母，揉成面团，不沾盆为好。放入烤箱里进行发酵，烤箱预热180℃，预热5分钟，不再开火，在里面发酵1小时左右，以戳手指不回缩为好。然后揉制面团，赶出气泡，防止面饼有空洞。醒15分钟
擀成面饼，用牙签插满小孔，防止鼓包。这里因为家里没有叉子，用叉子更快。
怎么没啦，从新来过。西红柿，洋葱切成丁，洋葱炒制变色，加入西红柿煸炒出汤汁，放入番茄酱，蒜蓉辣酱，青椒，蒜末，黑胡椒，盐。完成。
面饼上先铺一层炒好的酱，再放入芝士碎，铺上青椒，肠，鸡肉，青豆，玉米等，表面再撒上一层芝士碎。最好有芝士片会更容易定型。
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