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饺子皮鸡蛋煎饼(9/10)
准备擀面杖和饺子皮。
撒点玉米淀粉，将饺子皮擀薄，对比大小如图。
全部都擀好。
放少许油，大概湿润锅底。开小火，油稍微热就可以放入两块饼皮了。两面先煎定型。
放入适量的鸡蛋液和火腿丁在其中一块饼皮上。
两块饼皮叠起来，转中火，两面煎至微有焦色。
放至干燥的盘子中，重复煎，因为买来是单数，其中一片没有盖的饼皮。
加上喜欢的酱料。
合拢，包着吃。
卷着吃，都美味。