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地瓜小米蒸肥牛(9/17)
看情况抓把肥牛
认真的把卷卷们打开
根据肉量和个人口味，往肉里加差不多量的甜面酱和黄豆酱，顺手撒点白糖
看情况倒点儿生抽跟料酒，撒把五香粉，淋圈儿香油
温柔的扒拉匀，搁旁边稍微一腌
抽空削个地瓜
切成不咋粗也不太细的条条，撒点盐扒拉扒拉，带盘子扔锅里，大火蒸个四五分钟
摸出提前泡好的小米，基本上使劲一搓就能成末末的那种
慢慢往肥牛里头撒，一边撒一边抖搂，努力让每片肉上都能裹点儿小米，怕米们蒸熟了噎人，可以稍微补点儿植物油
如果动作很快没啥意外的话，地瓜们应该正好蒸够四五分钟，开下盖
把裹好米的肉温柔的撒到地瓜上， 盖上盖子，继续大火蒸个十五分钟
关火开盖，根据个人口味撒上点干辣椒，葱蒜啥的
烧点儿热油，往上一淋就可以吃啦～
来，张嘴～
嗷～地瓜吸满了肉汁跟料汁，酱香里头带点儿甜，软软糯糯的特别好吃
特别费饭 _(:3 」∠)_ 
外头风好大呀，走了哟明天见～