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百香果果酱(4/7)
百香果，待洗净。
准备一个无油不粘锅，我用的奶锅， 百香果开一口将果肉倒出， 入糖腌制1小时。
腌制好，准备上火熬制。
将装有百香果肉的锅置火上， 大火煮开后改中小火，边搅拌， 大约1个半小时，熬制粘稠状， 挤入半个鲜柠檬汁，搅拌匀， 关火，待装瓶。 瓶子提前煮过消毒，晾干待用。
装瓶，密封保存。
用来涂抹面包或泡水，做磅蛋糕都可。
密封置冰箱冷藏，存放1-3个月， 自制放心又好吃关键没有防腐剂。