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竹炭玛德琳(6/13)
将黄油称量好，放入微波碗中。
放入微波炉高火加热1分钟
黄油融化成液态取出，冷却待用。
等待黄油冷却的同时，可以做玛德琳面糊。将鸡蛋打散，用一半，约25g鸡蛋液。
加入白砂糖，搅拌均匀。（我用了一个鸡蛋，做双份烤两盘）
筛入低筋面粉、泡打粉和竹炭粉
翻拌均匀
加入冷却的黄油，翻拌均匀。
在模具累涂抹黄油
将竹炭面糊用勺子舀入模具内
一盘可以烤20个。
放入预热好的烤箱中层，150度烤13-15分钟，玛德琳膨胀起来就是烤好了。
成品图