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莲蓉豆沙月饼(1/5)
倒入花生油，转化糖浆，枧水，搅拌至发白 再倒入低筋面粉和成面团！
将和好的面团放入盆里 。。盖上保鲜膜 。。醒发半个小时
蛋黄摆在烤盘中 放入烤箱。上下170度 烤五分钟
模具容量100g 。馅和皮的比例80/20g 称好之后 捏成团 一次用模具应好。
烤箱预热上下180度，烤五分钟取出刷上鸡蛋液，再烤十五字就OK啦，烤好时皮是硬的，要放两天再吃等待回油。