焖面＋#厨此之外，锦享美味#(9/10)
首先把豆角或豆芽儿洗好备用。
肉切丝备用。
把肉丝和豆角像炒菜一样炒上，断生时加入一大碗水，沸腾。
等水沸腾的时间，拿一个干净碗，把十三香等调味料放入，老抽可以放两到三勺。香油和味精不要放。
把菜里面的沸水倒入有调味料的碗中。
倒完水后的炒菜。
把鲜面条抖松开，松松地放入倒掉水的炒菜上。
盖上盖子，先大火1分钟，改小火焖。
小火焖三五分钟后开盖子，把刚才调好的加水的调味料用勺子沿锅边加入。之后加上盖子继续小火焖，大约焖十多分钟就可以关火开盖了，这时面已经熟了。
加入味精，滴上几滴香油，两手拿筷子插入面条抖开即可装盘上桌。