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锅包肉(5/24)
里脊肉切大片
泡去血水
控干水分
碗中加一把淀粉，一小把面粉
碗中加少许水
加半勺豆油
和成粘稠的面糊
把控好水的肉片裹上面糊
抓拌均匀
准备胡萝卜丝，姜丝，葱丝，香菜
锅中烧热油
锅中发肉片，小火炸至酥脆
控油
锅底留油，把胡萝卜丝姜丝放进去
炒香
加半勺橙汁
加小半勺番茄酱
加小半勺白醋
半勺白糖
小火熬粘稠
熬到这种粘稠度
放进炸好的肉片
葱丝香菜放锅里炒均匀
制作完毕