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香辣干锅虾(7/8)
去虾线，用盐腌制半小时。
切好备料。
土豆切片煎熟。
锅里放油，油热放葱姜蒜，炒香放辣椒、郫县豆瓣酱、香辣虾酱料、糖翻炒。
放大虾翻炒到八分熟。
放芹菜、土豆片、花生米，翻炒均匀。
最近出锅前放适量麻油、撒入熟芝麻炒均匀出锅。
成品图。