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卷心菜胡萝卜鸡蛋派(4/16)
蔬菜处理干净，胡萝卜切丝，卷心菜切丝，香菇切片。
鸡蛋打散。
不粘锅，少许油，先把胡萝卜翻炒一下。
继续加入香菇翻炒。
最后加入卷心菜。加入适量盐。
大概翻炒几分钟，中火翻炒。
翻炒好后，取出三分之一备用。 剩下的菜用铲子弄成圆形在锅底。
转小火，慢慢从中间位置倒入蛋液。蛋液会超出菜的边缘。
然后把取出的菜放在蛋液四周，把蛋液填满即可。盖上锅盖，小火闷几分钟，蛋液凝固即可。
鸡蛋派完成。
切开享用
成品
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完美早餐