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清蒸扇贝(3/4)
扇贝买回来以后，用小刷子把扇贝表面刷干净。
冷水上锅，平铺在锅里，开火。
水开以后，扇贝几乎同时都开盖了，继续蒸8分钟，关火。
盛出。 我比较喜欢就这么直接吃，家人会比较喜欢用姜末+醋+几滴味极鲜+一滴香油，蘸着吃。