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银耳西米露(
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将银耳用清水泡发、洗净。
倒入电炖锅,加百合,冰糖和清水,盖上盖子。
接通电源,按美味精品键,设定1.5小时即可。
在炖银耳的同时,另起锅放适量水烧开后,倒入西米煮10分钟时,西米的外围呈透明色,但内心还是白的哟。
盛出用冷水泡10分钟。
重新上清水烧开后,倒入泡过的西米再煮10分钟,此时还能见西米有丁点儿白心,不掲盖焖几分钟就好了。
已经熟透了,用凉水冲洗掉粘液,再用凉白开泡一会。
离炖好银耳设定的时间还差5分钟时,加入红枣一起炖。
时间到,银耳、百合、红枣都好啦,加入泡好的西米即可。
配上中秋月饼,开吃啦!