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闽南炒粉肉(4/7)
瘦猪肉切薄片，蒜切碎，放碗中
半斤肉加两瓷勺生抽、淀粉4瓷勺、胡椒粉10克、盐少量。戴上一次性手套抓匀，抓匀后再倒15克清油抓匀。
放置几分钟
葱姜蒜切好
葱白、蒜，姜下锅爆香
倒肉片爆炒，迅速翻炒10秒，下小葱再翻炒十几秒，肉熟即可。
装盘、开吃啦