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香菇烧西兰花(2/12)
新鲜西兰花，胡萝卜，香菇洗净待用。
西兰花用刀切成小块。
西兰花茎也不要浪费，剥掉老皮切片。
香菇片片，胡萝卜切厚片。
大蒜切片。
炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香。
入香菇煸炒一下，入蚝油煸香。
下入胡萝卜片翻炒。
下入西兰花翻炒，调入盐，味极鲜，加入一勺热水。小火烧3分钟。
调入味精，翻炒均匀。
勾芡，淋香油翻炒均匀。
出锅装盘即可。