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海绵蛋糕(
0
/7)
3个蛋黄加1个全蛋,搅拌均匀
色拉油加热,加入低粉
加入盐,加入放凉蛋黄,搅拌均匀
蛋白加糖,加醋,打发至提起来有弯曲尖角即可
3分之一蛋白放入蛋黄糊中,拌匀后倒入另外的蛋白中
搅拌均匀后,倒入6寸模具,震动后放热水的盘中,170度10分钟,160度40分钟,上色后盖锡纸。
成品