山西晋菜烂糊白菜（健康素食，老人儿童菜）(
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先将白菜烫七成熟捞出切段
粉条烫熟过一下冷水在旁边放凉
备好香菇虾米，蘑菇切片
如上图
午餐肉切片
热锅油，油要热，油稍微多点鸡蛋边才会起泡变酥，不然蛋会有生油味
鸡蛋打散
煎蛋，哈哈，煎到金黄酥
煎到蛋液凝固了，用炒铲把炒蛋弄散。煎蛋金黄边缘变酥后盛出
热锅
虾米香菇爆香
倒入面粉，炒到微黄不结块
来一小碗水，先将炒面粉弄成面糊没结块再加两大碗水
将白菜和煎蛋倒入面糊汤煮沸10分钟，倒入午餐肉和粉条
继续熬煮(๑><๑）出锅前加入调味料煮一小会儿
小火熬煮保温
我要开动啦
