萌趣造型的挤挤面包,家有小宝的怎能错过呢?(8/15)
提前把材料准备好备用。
除了盐和黄油以外,把所有材料倒入面包桶里搅拌
面团成扩展阶段,把盐和黄油包在面团里面
面团揉到光滑成团,可以拉出薄膜即可
面团放置室温,进行基础发酵,到原来2倍大即可
发酵好的面团排气,分割出8个32克的小面团
把小面团放入中空戚风模具里,进行2发,温度35度,湿度70%-80%
把其余面团分割成16个2克的小面团,作为龙猫耳朵
面团发酵好后,错位的放上小面团
最后撒上适量高粉
烤箱提前预热180度,放入模具,烘烤15分钟即可
出炉后,放凉,进行装饰
成品欣赏
看看这萌萌哒的小面包,怎能不爱呢
看这个特别松软