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冻一样口感,水晶一样透明(11/14)
将紫薯用清水洗净,放入蒸锅中蒸熟,再用工具压成泥 宝餐提示:红薯、南瓜都可以用来做馅料
将紫薯泥加白砂糖黄油搅拌均匀
把榴莲肉取出,去除榴莲核,将榴莲肉压成泥
芒果清洗表皮,切成厚片
将切成厚片的芒果,用圆形模具按出一个个圆形出来~~
火龙果剥去皮,切成厚片将切成厚片的火龙果用圆形模具按出圆形
绿提洗净切成片 宝餐提示:要选择不易出水的水果
用50ml左右的清水调匀白凉粉
锅中倒入450毫升的水,打开火烧。加入白砂糖搅匀,煮开至白糖融化
融化的白凉粉填至模具的三分之一
等稍微凝固一些放入紫薯泥、榴莲泥、火龙果、绿提、芒果
再将白凉粉倒入模具至九成满 宝餐提示:如果白凉粉在锅中凝固了,可以继续小火加热至融化
放至完全凝固就可以脱模了,注意动作一定要慢,不然容易散开 宝餐提示:放冰箱冷藏室更容易凝固,味道更好吃
拿出你家最好看的盘子~~~摆盘咯