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山药枸杞乌鸡汤(3/9)
乌鸡肉洗干净，切块，装碗里。
锅里注入适量清水，加热，乌鸡倒入锅里，水开后再煮2分钟。撇去浮沫，捞出用清水洗干净，装碗里。
乌鸡放入锅里，生姜洗干净切片，放入锅里。
锅里注入适量清水，放入八角，烹入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。
红枣去核，洗干净；枸杞和龙眼干过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。
山药去皮，洗干净，滚刀切块，装碗里备用。
1个小时后，打开锅盖，山药、红枣、枸杞和龙眼干一起倒入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖，继续煲汤。
汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。
盛碗。