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豇豆馅包子(5/6)
和面,两斤面里面撒入上面说的酵母和白糖,加温水揉匀。比包饺子面要软一点,醒个十分钟。 然后在面上到一口白酒,也就5毫升,这样面发得快也软也光滑。放一边醒十分钟就可以了
肉馅我加了点六月馅的酱,里面放入葱生抽盐十三香,拌匀。为了让馅更入味,简直提前两小时把馅调上。 切豇豆好多人习惯把它用水抄一下,我一般就生着,倒点油把豇豆拌一下跟肉馅混合就好
包包子的时候,包完再醒十多分钟再上锅蒸。等水温了加盖中大火20分钟就行,时间到别突然开盖,等个五分钟再开
是不是发的很好呢
很好吃,调馅的时候一定要咸点,不然出来味道淡,不好吃
是不是很不错呢,你也可以哒,加油