蒸豆角(
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一定要用老豆角,豆角摘好,切碎如图
豆角内添加少许食用油,面粉,把面粉搅拌匀,确保每个豆角都有淀粉(最好用手挫,直到豆角发白
锅中放水,屉布浸湿平铺,,把豆角倒入屉布中,均匀摊开,大火蒸15分钟,开锅翻拌一次,等待十分钟开盖关火!
锅盖掀开把豆角晾一下
葱花,辣椒切碎,锅内放入食用油,放入葱花辣椒,放入适量盐,鸡精粉,十三香,最后放入豆角,炒匀出锅
出锅了,辣辣的地道农家菜