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健身午餐之—小葫芦炒牛肉(6/14)
葫芦选择的当地的baby marrow。我叫它小黄瓜。我今天做的是我两顿的量哈～一顿一个人吃完的量减半。
将葫芦用削皮刀削成光滑可爱型～哈哈
因为小葫芦的身形类似普通黄瓜的size，所以我直接把它们切成铜钱一样的薄圆片。
我把牛肉也切成大拇指宽度的肉片。
然后将切好的牛肉，加入料酒，少量生抽和白胡椒粉腌制10分钟
食材准备妥当。开工～
锅里热油。倒入蒜泥和生姜炒香
为了出洋葱的香味。我调整了步骤：先倒入洋葱煸香。我放洋葱多是我炒菜喜欢尽量多放食材，营养全面。这道菜不是洋葱炒牛肉哈～
洋葱，姜蒜煸炒两分钟后倒入腌制好的牛肉。
肉炒变色后倒入小葫芦。加少量生抽，白糖，适量盐
最后加入番茄一起翻炒。
葫芦切薄片很好熟。不需要炒太久～倒入番茄再炒一分钟就可以出锅了。
摆盘，完工。
我盛出了一人份。配一碗米饭～午餐搞定。