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干炸丸子(2/7)
基本用料全家福。本图中面粉未加，缺生抽、老抽、香油、糖、鸡蛋
加入葱姜蒜沫、盐、十三香、白胡椒粉调味。豆腐捏碎
加入鸡蛋、料酒、生抽、老抽、酱油、白糖、香油拌匀
拌匀后加入粉面（用水化开），搅匀，水分会慢慢吸收，如果太稀就加一点点面粉搅拌。静置3-5分钟入味
下锅炸
炸至金黄捞出，等稍微凉一点回锅炸至全熟
干炸丸子出锅！