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越嚼越香的鱿鱼须,也太适合下酒了吧(
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鱿鱼改刀去掉眼睛和嘴,沿着鱿鱼须切成条。
洋葱切丝、大蒜切末、葱切葱段。
韭菜只取头部备用,鱿鱼须焯水,去掉腥味。
热锅倒油,下洋葱煸炒出香味,加入蒜末和葱段大火翻炒。
改小火,放入韩式辣酱炒出颜色,倒入韭菜翻炒均匀。加入鱿鱼须翻炒,均匀裹上酱汁。
加入生抽20g、鱼露15g、糖1勺调味,出锅前撒上白芝麻即可。