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抹茶酥饼(6/22)
准备好油酥材料。
油皮材料准备好备用。
咸蛋黄、豆沙备好。
咸蛋黄入烤箱150度，烘烤5分钟。
裹上豆沙的咸蛋黄。
面包机放入油酥材料搅拌，除面粉。
加入面粉和抹茶粉继续搅拌。
搅拌成抹茶面团冷藏半个小时。（油酥面团）
制作油酥材料，把步骤一材料放入面包机。
放入粉类搅拌均匀。
搅拌好油皮，静置20分钟。
油皮部分，一份20克，静置20分钟。
油酥部分，一份20克，静置20分钟。
将油皮压扁，包入一份油酥。静置20分钟。
卷成筒状，收口朝上。用擀面杖擀成椭圆形。
用擀面杖擀成椭圆形
依次全部做完，二次松弛15到20分钟.
折好后面团收口向下，再次擀成椭圆形，重复两次。擀开后放上裹好蛋黄的豆沙馅料
包上已经裹好咸蛋黄的豆沙馅。
表面均匀的刷上蛋黄液，然后撒上芝麻。
放入预热好的烤箱，170度，中层，烤约40分钟.
已经烤好的抹茶酥饼。