戴手套用手翻拌均匀，像和面一样，刚开始黏手，一会儿就不粘手了
这个是75克的月饼！我用的是馅50克，皮25克！皮很好吃，你也可以馅53克，皮22克！
这是50克月饼，我用的是馅35克，皮15克！好看的话也可以馅40克，皮10克，只要你能包上就可以，实在不好操作喜欢吃皮也可以馅30克，皮20克，相对更容易操作适合新手！
把皮用你自己的方法按扁，或者用两个大拇指按一个洞洞一点一点的转圈，捏薄边缘，成片，放入馅料！
放在虎口处一点点往上推皮，直到完全包裹好，这一步忘记拍照了！
拿出你喜欢的模具，压模，表面喷点水，放入提前预热好的烤箱，中层165度10--15分钟！温度仅供参考！我的是海氏烤箱上边数第二层！
不需要刷东西！不需要上色，只要皮熟了，烤好后有点点硬！就对了
这是刚出炉的月饼，颜色不好看，发白！没关系，密封保存回油2-3天就可以吃了！颜色也会更好看
这是我做的流心巧克力，包的时候很不爽，吃起来蛮好吃的，这是50克的，其中月饼馅里的流心巧克力5克，莲蓉馅30克（包裹流心那层白色的），皮15克，回油以后，凉的巧克力还是会有流出来的感觉，如果刚出炉或者温热一下流心才会更容易流出来！我也是第一次自己做流心不知道对不对，反正很好吃！因为买一袋流心需要30块大洋！不如自己做
左下角和右上角是包装好准备送人的！回油后颜色就会润润的，巧克力色，而不是刚出炉时候的发白！
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