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珍珠《珍珠奶茶》(1/5)
适量木薯粉＆红糖倒入碗中，加开水筷子搅拌。水量其实和做馒头包子面条啥的同理。粉能捏成团不沾手即可。太湿加粉太干加水。
面团拌好开始“挫挫挫”挫小球，滚上干粉防粘。
烧开水的水里倒入小丸子，略煮搅一搅防粘，继续煮开转小火略煮。关火，砂锅中闷着。
有点晶莹剔透了吧！
让我们来尝尝——巨Q