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简单美味 芝士葡萄发糕(9/12)
鸡蛋倒入盆中,加入白砂糖搅拌
用电动打蛋器先慢速后快速搅打
直至搅打至硬性发泡
分3次加入面粉、泡打粉和芝士粉
慢慢搅拌至没有粉粒状
加入葡萄干略拌均匀(留一些装饰用)
将面糊倒入模具中
放上葡萄干装饰
隔水大火蒸20分钟,晾凉即可
发糕表面的透气孔越多,代表发糕质感越松软
老人小孩也适合
切件享用