准备六个新鲜鸡蛋，煮熟（如果是冷藏的，需拿出来过个十分钟再煮）煮的时候稍微加点盐，鸡蛋就不容易爆开了！
鸡蛋煮熟捞出，过两遍冷水，这样鸡蛋就好剥了，不会连皮一起剥掉！
剥好的鸡蛋用刀划几道口，方便入味。划的时候刀上抹点酱油！
锅子加热，开小火，倒上少许老抽，把鸡蛋倒进去来回翻一翻，让每个鸡蛋都均匀的沾上老抽！
然后加上水，倒入老抽、生抽，放上香料，中火开煮！煮开后，小火再煮一会，让香料彻底散发它的香味！之后关火，闷一会！
红辣椒切碎放进去（不喜欢辣的可以不放，或者可以放几小块冰糖）
把煮鸡蛋的汤汁倒在放鸡蛋的盆子里，如果不急着吃，最好放一夜！这样更加入味！
