缤纷桃山皮月饼(
2
/11)
以上是单个50g桃山皮月饼的材料，想做几个以此类推
准备好桃山皮和喜欢的馅料
把桃山皮称重20克份，馅料分成30克一份
用桃山皮包好馅料，滚圆，即为单色桃山皮月饼
也可以取不同颜色桃山皮一起称重，多色叠加在一起，作为多彩饼皮
把桃山皮按压成中间厚，四周薄的饼皮，放入内陷
包好馅料，滚圆
把包好的圆饼胚放入学厨月饼模具里， 漂亮的一面朝里，收口朝外，用手轻轻按压平整，把模具扣在烤盘上，轻压挤出月饼
依次压好其他的月饼
全部压好的月饼轻轻喷上一点水，放入预热好的烤箱160度中层上下火烘烤12分钟 （不需要上色）。
烤制好后等回油后食用
