1.手抓饼不需要解冻，将手抓饼胚四边切平，直接切成三段，再在饼胚上扎一些小气孔。 2.烤箱温度设置为上下火190℃，10分钟，手抓饼的颜色是金黄色就行了，烤好之后晾凉。 3.将糖加入淡奶油里，搅打到提起打蛋器会呈现一个小三角形。 4.把打好的奶油装进裱花袋里，挤在晾凉后的饼酥上，挤好一层就叠一层上去。 5.最后在上面放上点缀的水果就好啦！是不是很貌美啊~