安装App
快速制作咸鸭蛋(7/7)
用流动水冲洗干净。
鸭蛋洗干净晾干备用。
我是等不及，用电扇直接吹干水分。此步骤可以忽略
将食盐和白酒分别倒入碗里。把鸭蛋放入酒量浸湿，再放入食盐里翻滚，让鸭蛋沾满食盐。
沾满食盐的鸭蛋用纸巾包裹好，放入酒量浸湿（双手握住鸭蛋，将湿纸巾稍微拧干）。再次放入食盐里翻滚，让湿纸巾沾满食盐。
将两次裹满食盐的鸭蛋放入保鲜袋里，密封好。
放入冰箱冷藏一个星期，即可拿出来食用。