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椒盐烧饼肉夹儿-烧饼(4/12)
准备面粉全麦面粉也可以高筋面粉也可以
酵母温水,水温是为了酵母能更好的发酵
活面,面软一点,因为是发面烧饼软一点更好吃,活好之后保鲜膜醒发
做椒盐,热锅无油无水,炒干花椒香料
将炒好的香料擀碎
面擀开先抹上一层薄薄的猪板油然后撒上盐、花椒碎
卷起来,封好口
把卷分成一个个的小剂子
每个上面抹点油沾上芝麻然后擀开
热锅凉油刷一层,小火盖盖子每面二分钟,翻面时候用手弹上一点水
热锅凉油刷一层,小火盖盖子每面二分钟,翻面时候用手弹上一点水
里面岑个层叠很好吃,白嘴儿都能吃俩