把黄刺鱼准备3-4条，洗净，用料酒腌制五分钟去腥味。先把锅烧热放油，放一点盐，把黄刺鱼放进去把两面煎炸，煎好后放水煮五分钟调味，最后勾芡起锅，喜欢的可以放青，红椒搭配下更好看。洗干净，用料酒腌制5分钟。