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酸菜汆白肉(3/12)
准备好白肉（前面回锅肉，蒜泥白肉的菜谱里有做饭。）
白肉切均匀的片。
袋装酸菜一个。
切均匀的细丝，凉水投洗一下，洗净攥干水。
干辣椒，香葱切段。姜，蒜切片。与大料一起待用。
炒锅点火入油烧热，入白肉翻炒。再入以上香料煸炒。
加入酸菜一起翻炒。
加入足量的水，调入盐，胡椒粉，糖大火烧开。改中火炖10-15分钟。
加入干粉丝，再炖5分钟左右。
待粉丝变软，调入味精搅拌均匀。
出锅装入汤盆。
撒上葱花即可。