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大阪烧#法国乐禧瑞，百年调味之巅#(3/14)
包菜切丝。
胡萝卜切丝。
杏鲍菇改刀切丝。
火腿肠切丝。
对虾煮熟后去壳。备用。
鸡蛋，面粉，盐，黑胡椒粉一起放入大碗中，加适量清水一起搅拌。
像这样，没有粉团的浓稠的状态就可以了。
加入之前切好的配菜（除虾仁）。
搅拌均匀，让面糊裹在配菜上。
热锅，刷一点儿油，保持中小火，放入面糊，尽力弄成圆形。
按上虾仁。整个面饼厚度不超过一厘米。
能用铲子推动了时候就是已经定型了，翻面，两面煎熟就可以装盘了。
这里我用的是乐禧瑞的原味蛋黄酱。画井字格。
再撒上海苔或者木鱼花，我还加了一把芝麻！然后就可以吃啦！超级好味道噢！