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红烧辣胖头鱼(5/9)
胖头鱼洗好切段，五斤太大锅子放不下
锅中热油，放入葱姜蒜小辣椒八角花椒
炒香放入鱼
放料酒
放酱油，生抽老抽
放水莫过鱼
水莫过鱼，大火烧开转中火顿半小时
放入剩余红辣椒
出锅淋一点醋