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葱烧罗非鱼(5/9)
葱、姜、蒜作为老牌的去腥材料必不可少，再来几个辣椒调节下就更完美了
罗非鱼买的时候直接买活鱼，让店老板帮忙处理了更加方便。回来后鱼肚子里的一些黑色薄膜一定要轻刷干净
很多人说我煎鱼的时候全碎了，要不就是粘锅底了。是不是要换个不粘锅？其实你只需要注意这个步骤保你煎鱼不粘，锅热油爆干姜片。抬起锅转动下，让锅底都涂上层油。在油烟上冒的时候放入鱼，稍等片刻再去翻动它即可
把鱼双面煎制一下，这样口感会更好。倾斜锅放入蒜头与干辣椒爆香
然后加入一大碗水及调味料并放入青葱，中火烧至收汁即可出锅
非常美味的葱烧罗非鱼，口感好味道好。
并且没有一点腥土味！
下粥下饭都很适合
试试味道很不错