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青椒香菇肉丝面(4/6)
准备配菜：姜，青、红椒切丝，大葱切段，香菇切薄片， 肉切丝加入料酒、老抽、盐、调味料，淀粉混合均匀腌制一会。
热锅冷油，入大葱，姜丝煸香，倒入肉丝翻炒至散开。再倒入准备好的青、红椒，香菇，加适量盐，继续翻炒至八成熟、出锅。
锅里添水烧开，下入面条。
待面条煮至七八分熟，再倒入刚才炒好的青椒肉丝。煮两三分钟即可。
盛碗装盘。
一家三口妥妥的。